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朝の情報番組 あさチャン！でコメントさせて頂きました
サツマイモを食べるとオナラが気になるという方
サツマイモは皮ごと食べてください！
サツマイモの皮を一緒に食べることによってオナラを減らせることはご存知でしたか？
サツマイモの皮に含まれるヤラピン（サツマイモを切った時に見える白い液体）という消化酵素によって
消化にかかる時間を短縮することができて、結果としてオナラの回数が増えるのを防ぐことができます
他にもサツマイモの皮には健康に良い成分がいっぱいです。
抗酸化物質として有名なアントシアニンやクロロゲン酸と呼ばれるポリフェノールやビタミン C が数多く含まれています。
アントシアニンはサツマイモの他にブルーベリーやカシスなどに含まれる青紫色の色素で、視力の回復や肝機能改善する働きがあることで有名ですね。
またサツマイモに含まれるビタミンCはデンプンが守ってくれるおかげで熱に強いのと、量がりんごの10倍と抗酸化作用が強いのも嬉しいポイント！
秋めいて来た今日この頃、サツマイモが美味しい季節です
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