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カルシウムは神経伝達、筋肉の収縮、弛緩の調節などの多くの生体機能の維持に必要不可欠なミネラルです。
牛乳、卵黄、小魚や鰯などの骨、ヨーグルト、大豆、緑色葉物野菜(大根葉、からし菜、ブロッコリー、ケールなど)、アーモンド、イチジク、インゲン豆に含まれています。
ビタミンCと併用する事によって腰痛や月経困難症に伴う腹痛を軽減することが知られています。
またがん、特に大腸・直腸がんの予防を助ける可能性も示唆されています。