ビタミンＫ

ビタミンKの代表的な効果

ビタミンＫは骨にミネラルを保つために必要なビタミンである。

また体内での血液凝固能を調節しています。

ビタミンKの供給源となる食材

ビタミンＫは、ヨーグルト、ケフイール酒（羊、牛の乳酒）、発酵乳、アルフアルフア、ほうれん草、キャベツ、カリフラワー、トマト、豚レバー、赤身の肉、エンドウ豆、人参、大豆、ジャガイモ、卵黄中に含まれています。 

ビタミンKの効果

• 生体内での血液凝固能を調節　「凝固因子」と呼ばれるタンパク質の合成に必須
• 骨にミネラルを保つために必要
• 健全な歯に重要なタンパク質の合成に必要
• クローン病や消化器疾患の患者に有用とされています

ビタミンKの欠乏

食物からのビタミンＫ欠乏はまれである。なぜなら、ビタミンＫは、通常、腸内細菌によって産生されているからです。（新生児では腸内細菌が存在しないのでかなり生じやすい

但し、 最近の研究によると若年者の多くのビタミンＫの摂取量はＲＤＡの推奨値を下回っているという報告もあります。

• 低プロトロンビン血症（血液凝固時間が延長した状態）
• 出血傾向
• 血尿・血便
• 鼻血
• 流産